Um multimilionário excêntrico chamado Peter Thiel vai investir até US$ 350 mil em uma empresa que tem um projeto de
imprimir estruturas tridimensionais com proteínas que poderiam
substituir a carne tradicional.
Essas impressoras tridimensionais já existem e são usadas para produzir implantes, peças de bicicletas, réplicas de armas e de acordo com a empresa Modern Meadow poderão imprimir filés, permitindo assim a dispensa de matadouros e até mesmo da carne do animal.
Segundo a Thiel Fundation esta produção de carne e couro é baseada nos avanços da engenharia de tecidos e não causa danos aos animais.
"Combinando medicina regenerativa com impressão 3D imaginem
uma solução econômica e compassiva para problemas globais", comentou
Lindy Fishburne, diretora-executiva da Breakout Labs.
Os cientistas já fizeram avanços na criação de
"bio-impressões" para medicina regenerativa de órgãos e a criação de
peças de carne seria algo mais simples.
Primeiramente fariam a carne na tela de um computador, e para imprimí-lo para o mundo real, seriam utilizadas proteínas colocadas nas estruturas de tecidos animais na impressora.
A bioimpressão de tecidos consiste na formação de tecidos a partir de esferóides teciduais contendo células vivas que se fundem, gerando o tecido.
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